Bier ist kein Massenprodukt! Es ist ehrlich und wahrhaftig etwas Besonderes!

Das ist auch der Gedanke der Brauerei ÜberQuell aus Hamburg. Bier ist etwas, das von Menschen und nicht von Maschinen gebraut wird. Denn im Gegensatz zu den ganzen ultramodernen Gerätschaften hat der Mensch dann doch ein wenig mehr Leidenschaft, um leidenschaftlich brauen zu können.

Daher verarbeiten die Brauer ihre Ideen, Rezepte und Rohstoffe auch mit viel Hingabe. Es wird getüftelt und probiert, gewerkelt und gefeilt und selbstverständlich das ein oder andere Mal auch verkostet mit einem Mix aus Micro Brauerei, Restaurant, Brewpub und Terrasse, handgemachten Bieren und dem Hafen vor der Tür.

ÜberQuell in den traditionsreichen Riverkasematten. Alles Freestyle und mit ganz viel Liebe.